社員の「ひとこと」Blog

 チャーハンって最高だと思いませんか？

簡単に家庭で作ることも出来、アレンジも簡単、レシピも豊富、安い、早い、なによりパラパラなチャーハンがいっちゃんうまい！

以前チャーハンにはまっている時期は、週6でチャーハンを作って食べてました！

毎日改良、アレンジを加えて徐々に自分好みのチャーハンを作っていくのが楽しかったのを覚えています。

いろんなお店でチャーハンを頼んで食べてみたんですけど、気になっていたことがあります。

チャーハンと焼き飯の違いは？

これは人類誰もが抱える永遠の謎と言われています。ここテストに出ます（言われていません、もちろん出ません）

調べるとピラフもセットで、ハッピーセットで出てきました。（あとで説明します）

結論としてはチャーハンと焼き飯は卵を入れるタイミングが違うそうです。

卵とごはんを炒めてから具材⇒チャーハン

ごはんを炒めてから卵と具材⇒焼き飯

みたいです。

あとは提供するお店が中華料理店はチャーハン、中華専門店以外は焼き飯としているのが多いそうです！

さてピラフですが、ごはんもので炒める料理ってなるとかなり似ていると思いますが、調理工程が違います。

ピラフは生のお米を炒めてからスープで調理する料理です。

チャーハン、焼き飯はもちろん炊き上げたごはんなので違いますよね！

ちなみにピラフは伝わった先のスペインでパエリア、イタリアでリゾットに変化しています！

そんなチャーハンもピラフも元はインドのプラーカという料理だったみたいです。

料理の歴史も伝わった場所で変わっていて、非常に面白いと思いました！

チャーハンの起源プラーカも是非食べてみたいと思います！！！